只今の店主のお薦め＊＊＊
ブリュンドルマイヤー家
☆ブリュンドルマイヤー・ブリュット 2001
Brundlmayer's Brut 01 BRUNDLMAYER
瓶内ニ次発酵からリリースまで３年余、その間、機械に頼らず人の手でルミアージュ。手間をかけた伝統的なシャンパーニュ方式で造られます。きれいな泡の持続、上品なトースト香、酸味と甘味のバランスが素晴らしい。
ブドウ品種は、シャルドネィ35％、ピノ・ノワール25％、ピノ・グリ20％、ピノ・ブラン20％
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